Piccoli pensierini per Natale!!
Tartarughine, Gufetti, Cuoricini, Lumachine e tanto altro per sbizzarrirsi e divertirsi. Questa tecnica si chiama Amigurumi, letteralmente "giocattoli lavorati all'uncinetto".
Provate è veramente divertente!
#natale #amigurumi #owl #gufetto #uncinetto
Tartarughine, Gufetti, Cuoricini, Lumachine e tatnto altro per sbizzarirsi e divertirsi!!!
Scrivo per il piacere di annotare ciò che qualcuno mi ha insegnato, o ciò che ho imparato leggendo e provando quà e là. Tutto per vivere il più possibile rispettando la natura e usando quello che ci offre. Se volete prendete spunti ma sopratutto lasciate nuove idee...
Marmellata di Uva fragola bianca
Ho un pergolato davanti alla cucina con un tetto di uva fragola bianca. Tutta l'estate mi ha dato una piacevole zona di fresco e poi ha cominciato a diffondere questo fantastico profumo. Abbiamo mangiato uva in abbondanza e anche regalata ma alla fine non sapevo più che farne..... Poi un giorno andando a trovare mia mamma incontro una sua vicina carica di vasetti, curiosa come sempre chiedo cosa preparava e la risposta mi ha sorpresa, Marmellata di Uva Fragola. Io non sapevo nemmeno che si facesse la marmellata d'uva!!!!
Così ho coinvolto mio figlio grande nella raccolta e anche un pò nella preparazione che non è difficile ma piuttosto laboriosa. Quindi armatevi di pazienza e se potete coinvolgete qualcuno, è comunque un momento di condivisione chiacchere e se avete bimbi piccoli per loro sarà un gioco divertente.
INGREDIENTI:
7kg. Uva Fragola (pesati acini puliti)
2,100kg. zucchero di canna
6 buste di Fruttapec
Sgranare uva sciacquare velocemente gli acini e pesarli. Mettere in una pentola capiente cuocere pochi minuti, giusto che gli acini comincino a disfarsi. Passarli al passaverdura, fori piccoli perchè i semini sono veramente piccoli, chiaramente svuotandolo più volte degli scarti altrimenti non passa bene e perdete tanta buona polpa.
Rimettere in pentola aggiungendo lo zucchero e il Fruttapec, portare a bollore sempre mescolando. Raggiunta la bollitura cuocere per 15 minuti circa, regolatevi voi facendo la prova su un piatto per testarne la consistenza. Non preoccupatevi se la vedete liquida una volta raffreddata si rapprende.
Mettere quindi nei vasi, precedentemente sterilizzati, chiudere bene e capovolgerli lasciandoli così per almeno 10 minuti.
Risultato fantastico quando apri il vasetto esce il profumo come fosse uva fresca appena raccolta e con il caratteristico sentore di fragola. Eccezzionale!!!!!
Così ho coinvolto mio figlio grande nella raccolta e anche un pò nella preparazione che non è difficile ma piuttosto laboriosa. Quindi armatevi di pazienza e se potete coinvolgete qualcuno, è comunque un momento di condivisione chiacchere e se avete bimbi piccoli per loro sarà un gioco divertente.
INGREDIENTI:
7kg. Uva Fragola (pesati acini puliti)
2,100kg. zucchero di canna
6 buste di Fruttapec
Sgranare uva sciacquare velocemente gli acini e pesarli. Mettere in una pentola capiente cuocere pochi minuti, giusto che gli acini comincino a disfarsi. Passarli al passaverdura, fori piccoli perchè i semini sono veramente piccoli, chiaramente svuotandolo più volte degli scarti altrimenti non passa bene e perdete tanta buona polpa.
Rimettere in pentola aggiungendo lo zucchero e il Fruttapec, portare a bollore sempre mescolando. Raggiunta la bollitura cuocere per 15 minuti circa, regolatevi voi facendo la prova su un piatto per testarne la consistenza. Non preoccupatevi se la vedete liquida una volta raffreddata si rapprende.
Mettere quindi nei vasi, precedentemente sterilizzati, chiudere bene e capovolgerli lasciandoli così per almeno 10 minuti.
Risultato fantastico quando apri il vasetto esce il profumo come fosse uva fresca appena raccolta e con il caratteristico sentore di fragola. Eccezzionale!!!!!
Marmellata di pere
Mio padre aveva piantato questo albero di pere di cui non conosco il nome, rimangono un po verdi e dure ma dolci. Sono assolutamente bio visto gli ospiti che a quanto pare gradiscono molto. Giornata di sole passeggiata nella natura le ho viste ed ho pensato di provare a fare una marmellata. Ho coinvolto la mamma e insieme sedute fuori sotto il pergolato tra una chiacchera e l altra la marmellata ha preso il via.
Grande successo é piaciuta da impazzire.
8kg. Pere biologiche pulite con buccia
4kg. Zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella in polvere
2 bicchieri vino bianco
4 cucchiai rhum
2 limoni biologici
Pulire le pere ma lasciare la buccia, aggiungere lo zucchero, la buccia dei limoni sciogliere la cannella nel rhum aggiungere alle pere insieme al vino.
Cuocere per 40 minuti mettere nei vasi precedentemente sterilizzati e rimettere a bollire in un pentolone d acqua per altri 40
Grande successo é piaciuta da impazzire.
8kg. Pere biologiche pulite con buccia
4kg. Zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella in polvere
2 bicchieri vino bianco
4 cucchiai rhum
2 limoni biologici
Pulire le pere ma lasciare la buccia, aggiungere lo zucchero, la buccia dei limoni sciogliere la cannella nel rhum aggiungere alle pere insieme al vino.
Cuocere per 40 minuti mettere nei vasi precedentemente sterilizzati e rimettere a bollire in un pentolone d acqua per altri 40
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